Sommerliche Empfehlungsgerichte im Juli

Leute es gibt wieder auf den Gaumen! Und zwar direkt aus den kreativen Köpfen unserer Mühlengeister-Küchencrew! Unsere neue Empfehlungskarte ist draußen und bringt erneut einige himmlisch leckere, Kulinarische Highlight’s mit sich.

Es erwarten Sie, den Temperaturen entsprechende, bunte und leichte Gerichte, welche sich perfekt der Sommerzeit anpassen.

In der Vorspeise verwöhnen wir Sie mit bunten Tomaten, Steinpilzmuffins und Rindercarpaccio. Als Zwischengang bieten wir, neben einem saisonalen Sauerampfersüppchen, eine sommerlich frische Melonen-Gurken-Kaltschale mit Chilli-Ingwer-Espuma.

Rindercarpaccio mit mariniertem Staudensellerie, Parmesan und Pinienkernen

Und auch bei den Hauptgerichten kommt die kreative Note nicht zu kurz. Ob Gemüsestrudel, Schweinekotelett vom Iberico Schwein, Saltimbocca vom Red Snapper, gefüllte Calamari Tuben oder dem Brandneuen Jordan’s Beef Burger, bei der Auswahl der Gerichte hat die Küchencrew mal wieder für jeden Geschmack ein passendes Pendant zu bieten.

Gefüllte Calamari-Tuben auf Salzzitronenrisotto mit Tomatenschaum

Jordan´s Beef-Burger 180g im Brioche-Brötchen mit Barbecue-Zwiebel-Speck-Soße, Süßkartoffelecken und Tomaten-Orangen-Chutney

Saltimbocca vom Red Snapper auf Kartoffel-Rucola-Ravioli mit Grillgemüse und Beurre Blanc Soße

Natürlich darf auch bei dieser Empfehlungskarte die „süße Versuchung“ nicht fehlen. Hierfür haben sich unsere Patisseriere zwei ganz besondere Desserts ausgedacht. Sie haben die Wahl zwischen Zitronentarte mit marniertem Rhabarber und Valrhona-Schokoladen-Eis oder einem veganen Erdbeertiramisu mit Zirtonen-Basilikum-Sorbet.

Wir hoffen, dass unsere neuen Gerichte Ihren Hunger geweckt haben und freuen uns Sie schon bald bei uns zur Verköstigung begrüßen zu dürfen J

Ihre Mühlengeister

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